Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh sốt xuất huyết hiệu quả. Một trong những yếu tố nguy cơ trong trường hợp sốt xuất huyết là nó có thể làm giảm mức tiểu cầu của cơ thể người bệnh đến mức đáng kể đến mức có thể gây tử vong. Cơ thể chúng ta cần đủ vitamin, khoáng chất và protein cho sức khỏe để tạo ra tiểu cầu.
1. Sốt xuất huyết là bệnh gì?
Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus Dengue gây ra. Bệnh truyền từ người này sang người khác thông qua vật truyền bệnh là muỗi vằn. Hiện nay chưa có thuốc điều trị đặc hiệu cũng như chưa có vaccin phòng bệnh.
Trẻ nhỏ và những người chưa từng bị nhiễm trùng có thể bị bệnh nhẹ hơn trẻ lớn và người lớn. Các triệu chứng thông thường thường kéo dài từ 2 đến 7 ngày và có thể bao gồm: sốt cao đột ngột có thể lên đến 41 độ C, đau đầu dữ dội, bị sưng hạch bạch huyết, có triệu chứng đau khớp và cơ, phát ban trên da thường xuất hiện từ 2 đến 5 ngày sau cơn sốt đầu tiên.
Các triệu chứng của bệnh sốt xuất huyết nặng có thể bao gồm: đau bụng, nôn mửa, cháy máu ở mũi hoặc nướu răng, nôn ra máu hoặc có máu trong phân, mệt mỏi, bồn chồn, các vết bầm tím, chấm xuất huyết do chảy máu dưới da (rõ nhất là xuất huyết ở mặt trước 2 cẳng chân, mặt trong 2 cẳng tay, gan bàn tay, lòng bàn chân).
Sốt xuất huyết là bệnh nguy hiểm, có thể biểu hiện nhiều dạng từ nhẹ giống như nhiễm siêu vi thông thường cho đến nặng có thể gây tử vong.
2. Người bệnh sốt xuất huyết nên ăn gì để tốt cho sức khoẻ?
Những thực phẩm giàu protein và sắt rất được khuyến khích cho những người mắc bệnh sốt xuất huyết. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng để ngăn ngừa thiếu máu và tăng sản xuất tiểu cầu - thành phần của máu cần thiết cho quá trình đông máu. Bao gồm một số loại thực phẩm như:
- Thịt nạc như thịt gà, thịt nạc đỏ và cá.
- Gan.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa.
- Trứng.
- Đậu, đậu xanh, đậu lăng, đậu Hà Lan.
Khi bị sốt xuất huyết, người bệnh thường bị sốt cao kèm theo đau đầu, đau khớp… nên rất mệt mỏi, chán ăn. Tình trạng sốt cao làm tăng nguy cơ mất nước nên cần bù nước đầy đủ. Người bệnh nên uống ít nhất 3L ( khoảng 12 cốc) chất lỏng mỗi ngày, người bệnh có thể uống:
- Uống nhiều nước.
- Nước dừa chứa nhiều khoáng chất tốt giúp bổ sung chất điện giải cho cơ thể trong trường hợp mất nước do sốt cao.
- Các loại nước ép cam, chanh, bưởi cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C tăng cường sức đề kháng, giúp vững bền thành mạch, rất tốt cho người bệnh sốt xuất huyết.
Các món ăn nên nấu dưới dạng lỏng và mềm như cháo, súp để người bệnh dễ ăn và dễ hấp thu hơn bởi khi bị ốm sốt, người bệnh thường khó ăn, ăn không cảm thấy ngon.
Đối với trẻ còn bú mẹ, cần tiếp tục cho trẻ bú như bình thường. Trẻ trong độ tuổi ăn dặm, cha mẹ nên nấu đa dạng nhiều món ăn, ưu tiên thực phẩm giàu vitamin D, A, kẽm, sắt… Ngoài bữa ăn chính nên cho trẻ uống thêm sữa, nước cam hoặc sinh tố để bổ sung vitamin và khoáng chất.
3. Những loại thực phẩm mà người bệnh sốt xuất huyết nên tránh
Nên tránh thực phẩm có chứa salicylat khi bị sốt xuất huyết. Những loại thực phẩm này hoạt động tương tự như aspirin: chúng có thể làm cho máu loãng hơn và làm chậm quá trình đông máu. Những thực phẩm này là: mận, anh đào, táo, dưa lưới, xuân đào, nho, quýt, dâu tây, nho khô, quả lý gai, hạnh nhân, quả óc chó, khoai tây, dưa chuột, cà chua, mơ, tiêu, tỏi, hành, gừng.
Hạn chế ăn những loại thức ăn có nhiều dầu mỡ, gây khó tiêu, đầy bụng. Không ăn đồ cay, nóng và không uống rượu bia, chất kích thích.
Tránh những thực phẩm, đồ uống có màu đỏ sẫm như tiết( lợn, bò, gà,..), củ dền,.. dễ gây nhầm lẫn với xuất huyết tiêu hóa.
Ngoài việc tránh những thực phẩm này, một số loại thuốc cũng được chống chỉ định trong trường hợp bị sốt xuất huyết, chẳng hạn như aspirin bởi vì aspirin ngăn sự tập kết tiểu cầu, chống đông máu nên làm cho việc chảy máu do sốt xuất huyết gây ra không cầm được.
Hi vọng thông qua bài viết này chúng ta có thể cập nhật được những thông tin cần thiết khi chăm sóc bệnh nhân bị bệnh sốt xuất huyết giúp bệnh nhân chóng khoẻ mạnh bằng cách bổ sung những thực phẩm thích hợp cũng như loại bỏ những thực phẩm không tốt cho bệnh nhân sốt xuất huyết.
